辛いものが好きな私にとって、メキシコのような唐辛子大国は夢のような世界。サルサ作りからスープ作りまで、唐辛子の特性に合わせた色んなメキシコ料理が存在します。 ハバネロやハラペーニョなど、日本でも有名なメキシコ産唐辛子がいくつかありますが、今…
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