メキシコには64種類もの唐辛子が存在します。メキシコに来るまでは「唐辛子=辛い」というイメージが強かったのですが、中には、味に深みを出す為に使われる、全く辛くない唐辛子も沢山あります。 例えば、タコスの中でも最も人気がある「タコス・アル・パス…
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