最近スーパーでタヒニ(Tahini)を見つけました。 タヒニとは中東料理でよく使われる練り胡麻のことです。タヒニがあると胡麻ドレッシングや胡麻ダレが簡単にできるので、とっても重宝します。 タヒニを使って私が最近作っているのが担々麺と担々風スープで…
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