先日、サン・フアン市場で魚介類を沢山買った話をコラムで触れましたが、メキシコで新鮮な海老を入手された際に是非作って頂きたいのが、アグアチレ(Aguachile)! メキシコ料理の中で一番好きなアグアチレなのですが、自分で作ると美味しさ(愛おしさ?)…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。