メキシコ料理作りによく登場するのが、モルカヘテ(Molcajete)。メキシコで古くから使われてきた、火山咳からできた石臼(すり鉢)です。これを使うとサルサの味が全然違う!とメキシコ人は口をそろえて言います。 そんなモルカヘテ。市場に行くと買えるの…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。