リュウゼツランの一種であるマゲイという植物から、テキーラやメスカルという蒸留酒が作られるのですが、今日は少しマイナーなメキシコの地酒「プルケ(Pulque)」を少しだけ紹介したいと思います。 プルケも、マゲイという植物からできるお酒ですが、テキー…
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