２年程前から、近所のスーパーで椎茸を見かけるようになりました。 少し小ぶり＆形が不揃いな椎茸は、マッシュルームコーナーの隅にひょっこりと置かれています。わがままを言うと、どんこ椎茸のようなずっしりした肉厚椎茸が食べたいのですが、メキシコで買…

メキシコには、至る所にこの鳥が生息しています。 Inca DoveもしくはMexican Dove（インカ鳩、メキシコ鳩）と呼ばれる鳩の種類らしいのですが、日本でよく見かける鳩よりは小さく、雀より大きい鳥です。この鳥、鳩のようにポッポと歩くのでもなく、雀のよう…

今日はメキシコシティでイグアナ肉が食べられるサン・フアン市場（Mercado de San Juan）についてご紹介したいと思います。 サン・フアン市場は中心地（セントロ）にある市場で、別名「ゲテモノ市場」と呼ばれています。イグアナだけでなくワニ、ダチョウ、…